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ダイレイ フィッシュボックス FB-77SE 釣った魚の保存に

      2016/03/08

 

冷凍庫の一般的な温度は-20℃程度です。

しかし、品質を劣化させる酵素の働きを完全に止めるには、

-35℃~40℃の冷凍保存が必要です。

マグロの色の劣化を防ぐにはー60℃もの低温が必要です。

(参考)品質を科学する 冷温/ニッスイ

 

「ダイレイ フィッシュボックス FB-77SE」は、

温度を-60℃に保つ超低音冷凍庫。

業務用として実績ある製品を家庭用のサイズ、価格にしたもので、

魚や肉などの長期保存に適しています。

釣りが趣味の方や、もらい物で肉や魚を得る機会が多い方におすすめです。

4/26放送のがっちりマンデーで紹介されました。

 

参考になる記事

メーカーホームページ

http://fishbox.jp/?p=59

 

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超低温冷凍庫 ダイレイ フィッシュボックス

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